Makadamia

Tekeekö mieli jotain hyvää? Miten olisi kourallinen makadamiapähkinöitä?

Makadamia- eli australianpähkinä (tässä hyvä englanninkielinen linkki) on monen karpin - ja toki monen muunkin syöjän - herkkua. Sen maun sanotaan olevan sen verran erikoinen, että sitä joko rakastaa tai siitä ei pidä ollenkaan. Makadamia on hyvin ravintorikas pähkinä ja siinä on kaikista pähkinöistä eniten kertatyydyttämätöntä rasvaa. Painosta 9 % on proteiinia ja saman verran hiilihydraatteja. Vähän oudon nimensä tämä pähkinä on saanut australialaisen John Macadamin mukaan.