Karppileipää

Normaali leipä sisältää paljon hiilihydraatteja ja kuuluu näin ruoka-aineisiin, joita on hyvä välttää vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa. Silti jonkinlaista leipää olisi mukava joskus nauttia esimerkiksi teen tai kahvin kera.

Tähän on leipuri Jukka Pietilä Kurkelan tilalta Kipinästä tuottanut meille kompromissin eli karppileivän! Karppileipää on ollut myynnissä lokakuusta 2008 (kuvassa normileipä, olisiko jollakulla lähettää hyvää kuvaa karppileivästä?).

Karppileivän ravinto-arvot (per 100 g)
hiilihydraatteja 2 g
rasvaa 11,604 g (tyydyttyneitä 2,5873 g, kertatyydyttymätöntä 3,729 g, monityydyttymätöntä 5,2877 g)
proteiinia 19,122 g
energia 818,31 kj/114,7 kcal
kuidut 16,50 g
eli leipää kohden:
Hiilihydraatteja alle 1,5 g, rasvaa 8,703 g, proteiinia 14,3415 g
Karppileipäset sisältävät: pellavansiemenrouhetta, vettä, kananmunaa, fibrexiä, leivinjauhetta ja suolaa. Leivinjauheessa on E500 ja E450a

Pähkinäinen karppileipä (per 100 g)
hiilihydraatteja 4,97 g
rasvaa 21,35 g (tyydyttyneitä 5,05 g, kertatyydyttymätöntä 7,77 g, monityydyttymätöntä 6,19 g)
proteiinia 20,35 g
energia 1243,05 kj/297,31 kcal
kuidut 11,83 g
eli leipää kohden:
Hiilihydraatteja alle 2,485 g, rasvaa 10,675 g, proteiinia 10,175 g
Pähkinäleipäset sisältävät: vesi, kananmuna, maapähkinä, pellavansiemenrouhe, laktoositon juusto, fibrex(sokerijuurikaskuitu), leivinjauhe ja suola. Leivinjauheessa on E500 ja E450a ja maissijauhoa.

Säilytys ja säilyvyys:
Karppileipä on paras säilyttää jääkaapissa. Normileipäähän ei säilytetä kylmässä, mutta kun tämä ei sisällä normaalia viljaa, niin se käyttäytyy eri tavalla. Jukka suosittelee myös käyttämään pakastinta, josta voi ottaa aina sopivan määrän sulamaan. Karppileivät ovat säilöntäaineettomia.

Keliaakikon kannattaa huomata, että Kurkilan tilalla valmistetaan myös muuta leipää, ja ilmassa on vehnäjauhopölyä. Eli vain omalla vastuulla voi syödä näitä.

Hinnat:
Leipästen hinta on postimyynnissä sama kuin kaupoissa eli 4,30 €/pussi. Yhdessä pussissa on 280-300g (4kpl), ja jos haluat säästyä lähetyskuluilta, tulee sinun tilata pusseja 7 kpl.

Karppaajanleipä
7 pussia 30,10 €
8 pussia 34,00 €

Pähkinäinen karppaajanleipä:
7 pussia 32,20 €
8 pussia 35,20 €

4 pussia pähkinäistä + 4 pussia karppaajanleipää 34,00 euroa

Myyntipaikat:
Helsinki: K-Supermarket Laajasalo
Oulu: K-Supermarket Joutsensilta, K-Citymarket Rusko, K-Supermarket Välivainio (kartalla näkyvä punainen läiskä kuvastaa Oulun seutua)
Pudasjärvi: Livokas kioski, K-Supermarket
Utula: Utulan kyläkauppa
Sekä postimyynti kaikkialle Suomeen! Päivitetään lisää myyntipisteitä heti kun tulee tietoon. Mutta halvimmaksi tulee kun tilaa suoraan leipurilta!

Tilaukset:
Tilaa leipä viimeistään edellisen viikon perjantaihin mennessä. Tilaa joko
nettisivulta http://www.kurkelantila.fi/ tai
sähköpostitse jpietila2810@msn.com
Ilmoita tilauksessa nimi, osoite ja puhelinnumero. Leivät lähtevät myyntiin tiistaina ja ovat noudettavissa keskiviikkona tai viimeistään torstaina lähimmästä postista tai postiasiamieheltä. Tilausvahvistuksen mukana tulee lähetystunnus - näin sinun ei tarvitse odottaa postilta saapumisilmoitusta. Lasku tulee lähetyksen mukana.

Jos haluat tietää lisää Kurkelan tilan karppileivistä, lue karppaus.infon foorumilta. Siellä on myös luettavissa Jukka Pietilän oma teksti kokonaisuudessaan ja vastaukset lukijoiden esittämiin kysymyksiin. Sekä lukijoiden mielipiteitä karppileivästä.

Päivitetty 8.5.2009