Sutjakkaampi John Goodman

John Goodman, n. 180kg

Amerikkalaisella koomikkorintamalla tapahtuu: nyt on vuorostaan John Goodman - tuttu mm Roseanne-sarjasta -  laihtunut kymmeniä kiloja. Mies lisäsi liikuntaa ja jätti ruokavaliostaan pois kaiken sokerin. Aikamoinen muutos miehessä, joka enimmillään painoi 181 kg, mutta joka nykyään voi halutessaan näytellä fyysisempiäkin rooleja.

Juttu on tämän päivän Ilta-Sanomissa.

Iltalehdessä tänään

Eilisessä Iltalehdessä ilmestyi vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta kertova artikkeli otsikolla "Karppaajien joukko kasvaa", jonka alaosa päivämäärineen erehdytti ainakin allekirjoittaneen ostamaan tämänpäiväisen lehden. Tosiasiassa nettilehden rajattu artikkeli taisi ilmestyä runsassanaisempana saman päivän lehden paperiversiossa, mutta ei se mitään. Hyvä, että aiheesta kirjoitetaan, ja vieläpä tavallista laadukkaampaa tekstiä. Olisikin hienoa päästä eroon aiheesta vallitsevista väärinkäsityksistä ja aivan tahallisista, usein kuitenkin silkkaan tietämättömyyteen perustuvista harhaanjohdatteluista. Esimerkiksi Atkinsin dieetin olemisesta hiilihydraatiton tai rasvan lihottavasta vaikutuksesta.Yhtälö lihavalla on paljon rasvaa = rasva lihottaa ei päde yhtään sen enempää kuin miehellä on puku = puku tekee miehen. Pukuja ja rasvoja kun on erilaisia, ja jälkimmäisen järkevä käyttö - pelotta  ja ilman sokeria kaverina -  määrää sen miltä alastomana näyttää - vaikka olisi kuinka hieno puku päällä.     

Julkkiksetkin osaavat

Ruotsalaisessa Aftonbladetissa ilmestyi tänään artikkeli Drew Careysta - nimeään kantavan amerikkalaisen komediasarjan päähahmosta.  Aina tunnettu kookkaana, tukevana tyyppinä, mutta nykyään vain kookkaana sillä Drew laihdutti itsensä koko lailla eri näköiseksi liikunnalla ja vähähiilihydraattisella ruokavaliolla. Kimmokkeen siihen antoi sairastuminen kakkostyypin diabetekseen sekä perinpohjainen kyllästyminen ainaiseen ylipainoon, "joka ei ole yhtään kivaa". Hän tiputti muutamassa kuukaudessa lähes 40 kiloa painostaan jättämällä pois leivät, pizzat ja muut runsashiilihydraattiset ruoat. Well done Drew Carey - nyt olet paitsi hauska niin myös inspiraation lähde meille muille!  

Helleostoksille ruokakauppaan

Tänään palkkapäivänä on tarkoitus täydentää jääkaapin ja pakkasen varastoja karppiaineksilla. Ostoslista - nyt helteellä täytyy kyllä olla sellainen sillä muuten taatusti unohtuu ostaa jotain tärkeätä - voisi näyttää vaikka tältä (varastot ovat siis aika tyhjät):
jugurttia, juustoja, kananmunia, kermaa, kivennäisvettä, lehtisalaattia, lihaisaa grillimakkaraa, maitoa, mansikoita, manteleita, meetwurstia, merisuolaa, munakoiso, pekonia, tomaatteja, tuorekurkkua, voita. Unohtuikohan jotain? Täällä voisi vähän virkistää muistia. Ja illalla sitten töistä tultua odottaa ihana mansikkapirtelö...

Herkkusmoothie helpottaa

Näin helteellä tässä vähän vilpoista juotavaa - karppaus.infon resepteistä lainattu herkullinen smoothie à la nimimerkki Maza. Ei kun kokeilemaan (ja nauttimaan)! Täyttävä ja terveellinen herkku (HiPro), josta tulee noin neljä annosta.

 
Ainekset:

3 purkkia Ehrman-rahkaa
2 dl Kermaa
1 tl Vaniljatankoa tai vanilja-aromia (Öetker)
300g Jäisiä mansikoita
loraus Vadelma Fun Light:ia

Lyö kaikki tehosekoittimeen. Voit myös käyttää muita marjoja maun mukaan, mutta mansikat sopivat erityisen hyvin. Jos haluat extraherkkua niin voit lisätä pari ruokalusikallista mascarponejuustoa.

Savon Sanomat & karppaus

Savon Sanomat vaikuttaa usein olevan aikaansa edellä oleva sanomalehti, joka julkaisee mielipidepalstallaan viranomaisten näkemyksistä kovastikin eriäviä mielipiteitä. Kuten viime perjantaina Eija Ruuskasen kirjoittaman Kansalla pää puskassa (9.7.2010). Mitä me oikein syömme ja miksi? Kiitos hienosta jutusta - josta käydään keskustelua myös Karppifoorumilla.

VHH-123 lehdistöarkistoon pääset kätevästi tästä.

Hellettä pukkaa

Nyt kun helleaalto vaan jatkuu ja olo saattaa olla kaikin puolin tukala, kannattaa ainakin pitää huolta nesteytyksestä ja tarpeellisesta suolan saannista. Karpatessa kun ei paljon leipää syödä (ja sen mukana aika lailla tuota suolaa), suolaa saattaa saada liiankin vähän ja jalat tms turvota.  

Grillatessa marinointi kannattaa tehdä itse eikä luottaa valmiisiin tökötteihin - mutta senhän me kaikki tiedämme. Itsetehty ruoka on yleensä parasta ja lomalla ainakin on paremmin aikaa - kunhan vaan helteeltä jaksamme. Osallistuin itse pari viikkoa sitten firman grillijuhliin, ja hämmästys oli melkoinen kun tarjottavana oli pihvien sijaan Saarioisten grillimakkaran tyylistä syötävää. Tämäkin on yksi tapa säästää - vaikka on kyseenalaista kannattiko kaikki se säästö laittaa juomapuolelle...

Hyvä hellepäivän ateria koostuu vaikka Wilhelmistä (muita hienoja lajikkeita yhtään paheksumatta), salaatista, sillistä, juustotarjottimesta ja vähän tatzikia viereen. Jääkahvia tai -teetä päälle. Vatsa täyttyy mukavasti ja helteellä nyt ei ainakaan kannata syödä liikaa. 

Ja muistakaa nyt kaikki juoda tarpeeksi :)   Täällä viisaita sanoja aiheesta.

Blogi tauolla

VHH-123 on pitkään ollut tauolla johtuen kirjoittajan oman elämän mitä monimutkaisimmista kiemuroista. Vakaa tarkoitus on kuitenkin jatkaa tämän blogin kirjoittamista - toivon mukaan viimeistään syksyllä. Yksittäisiä artikkeleita saattaa pulpahtaa sitäkin ennen.  Mutta siihen asti voitte täällä käydessänne lueskella vanhoja juttuja (jotka eivät niinkään vanhene) ja käydä katsomassa muita mielenkiintoisia blogeja - linkit löytyvät tästä alavasemmalta. Ruotsalaisia blogeja lukiessanne on pienenä apuna tämä.

Hyvää ja terveellistä kesää kaikille!

Sokeri verolle

Tämän päivän Ilta-Sanomissa on artikkeli, jota vielä muutama vuosi sitten olisi voinut luulla aprillipilaksi. Ruotsissa ollaan aikeissa asettaa sokeri verolle - kuten tapahtuu Suomessa jo ensi vuoden alusta. Makeisvero on yksi keino rajoittaa sokerin suurkulutusta, joka tiettävästi aiheuttaa suuria terveydellisiä ongelmia sekä valtavia vuotuisia menoja valtion ja kuntien budjeteissa - ja monen lompakossa. Näin pääsiäisenä namuja ja suklaata myydään suuria määriä, jopa enemmän kuin joulun aikaan tai ystävänpäivänä, mutta tiesitkö että suklaamunien sisällä tulee nykyään olla varoitusteksti - vähän tupakka-askien tapaan - joka varoittaa sokerin haitallisuudesta. Jos siis ostamassasi suklaatäytemunassa ei ole tekstiä "Liiallinen sokerinsyönti on terveydelle vaarallista", se ei ole terveysviranomaisten hyväksymä suklaamuna, ja voit vaatia rahasi takaisin kauppiaalta. 

Hyvää pääsiäistä! 

Lähteet: Ilta-Sanomat, Wikipedia

Kevät koittaa

Hei taas pitkästä aikaa! Kevät koittaa vihdoinkin ja monet asiat helpottuvat elämässä kuin elämässä. Askel kevenee kuten useimmilla myös mieli, ja uudet, tervehdyttävät otteet elämästä tuntuvat entistä helpommilta ottaa. Ruokavaliokatsauskin on paikallaan pitkän talven jälkeen, ja vaikka monella meistä syömiset automaattisesti vähenevät kesää kohti, on kevät aina hieno tilaisuus aloittaa alusta ja panna elämä uuteen uskoon.

Tietoa on paljon, mutta miten hyödyntää se? Onko tunnepuoli kunnossa vai tarvittaisiinko lisämotivaatiota? Mikä monesti unohtuu on se tosiasia, että asioiden tekeminen ruokkii tunteita. Kun motivaatiota uupuu, sitä saa usein lisää kun vaan ryhtyy hommiin. Ja kun motivaatio kasvaa, asiat tuntuvat yhä helpommilta tehdä - varsinkin kun syntyy myös tulosta. 

Tulosten tuottaminen on ihmiselle aika ensijainen asia. Ilman näkyvää ja tuntuvaa tulosta motivaatio saattaa helposti vähentyä. Ja ajan ollessa suhteellinen käsite, kannattaa vaan olla tarpeeksi suopea itseään kohtaan ja olla lannistumatta vähästä.

Vähästä. Se onkin avainsana. Hiljaa hyvää tulee ja tasaista tappavaa tahtia käy monen voittajan tie. Eläköön ihana suomalainen kevät!         

Saisiko syödä rauhassa, kiitos

Karppaamisesta tulee helposti tapa - vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa kun on tunnetusti niin monta hyvää puolta. Mutta mitä tehdä kun tuntee tarvetta salata nämä maan mainiot ruokatottumuksensa ja sopeutua esim. työpaikalla lounaan oletusarvoon eli runsashiilihydraattiseen ja vähärasvaiseen ruokailuun? No, sitä lounasruokailu on onneksi vähemmän ja vähemmän yhä useamman ihmisen löytäessä karppauksen tai ainakin ollessa selvillä sen peruskäsitteistä. Enää ei niin kauheasti kummastella vaikka kauhistuneita ilmeitä näkee toki vieläkin kun lautasella ei olekaan  perunaa/pastaa/riisiä tai kahviin eksyy kermaa. 

Toki: mitä se muille kuuluu mitä sitä syö? Ja vaikka vielä on matkaa siihen kun karppi saa syödä täysin rauhassa ihanuutensa, olemme kaiken aikaa matkalla sinne...  Pian emme ehkä saa syödä rauhassa kun koko ajan pitäisi - asiantuntijan ominaisuudessamme - kertoa mitä siinä lautasella onkaan ja miten se ateria oikein valmistetaan! Silloin kenties kaipaamme näitä aikoja... :)

Tässä muuten vähän luettavaa k.o. asiasta karppausfoorumilta.