Päivän kysymys

Tälle sivulle ilmestyy aika ajoin Päivän Kysymys, jonka tarkoitus on vähän leikkimielisesti testata perustietämystämme ihmiskehosta ja sen toiminnoista. Kysymykset ovat faktaluonteisia eli sellaisia, joihin on vain yksi ainoa oikea vastaus. Vastaus löytyy kolmesta eri paikasta: oikeiden, väärien ja hölmöjen vastausten sivuilta! Jos vastaat väärin, päädyt sivulle, josta sinut ohjataan heti oikeaan - jotta väärä vastaus ei vaan jää mieleen... Uusin kysymys on aina ylimpänä, ja uusimmat vastaukset vastaavasti kunkin sivun ylimpänä (eli jos et halua nähdä kaikkia vastauksia kerralla, älä skrollaa vastaussivuja alas liian nopeasti...)

Muistathan, että tämä on leikkimielinen tietovisa!
Älä siis käy googlaamassa vastausta vaan vastaa spontaanisti.

Päivän kysymys # 3
Kilpirauhanen erittää
a) tyrosiinia
b) tyroksiinia
c) styreeniä

Päivän kysymys # 2
Ihmisen ohutsuoli sijaitsee
a) pohjukaissuolen ja paksusuolen välissä
b) paksusuolen ja peräsuolen välissä
c) mahalaukun ja paksusuolen välissä

Päivän kysymys # 1
Mikä elin ihmiskehossa tuottaa insuliinia?
a) maksa
b) haima
c) munuainen

Päivitetty 20.6.2009

Tauon paikka

Blogin viimeisin kysely on päättynyt. Tarkoituksena oli vähän kartoittaa sitä miten paljon tätä blogia luetaan, ja vastauksia tulikin ihan mukavasti. Ensikertalaisten määrä oli ilahduttavan suuri. Tästä on hyvä jatkaa - ensi viikolla kun tulen virkistysreissulta ex-kotikaupungistani Tukholmasta! Siihen asti voikaapa hyvin!

Monesko kerta tällä blogilla? (31.5. - 10.6.2009 - 46 vastausta)
1. Eka.............................. 18 kpl (39%)
2. Toka............................. 7 kpl (15%)
3. Kolmas - kymmenes.... 11 kpl (23%)
4. Enpä enää muista........ 10 kpl (21%)

Oikein!

Taisit tietää - vai arvasitkohan vaan oikein?
Joka tapauksessa tässä oikea vastaus (uusin vastaus löytyy aina ylimpänä sivulla):



Päivän kysymys # 3:
b) Kyllä! Tyroksiini on yksi kolmesta kilpirauhasen erittämästä hormonista, joka säätelee kehon aineenvaihduntaa ja lapsuusiän kasvua.
.
.
.
.
.
.
.
.
Päivän kysymys # 2:
c) kyllä, ohutsuoli sijaitsee mahalaukun ja paksusuolen välissä, ja pituutta sillä on 3-5 metriä.

Päivän kysymys # 1:
b) Kyllä, haima on se elin, joka tuottaa insuliinia. Ja tarkemmin ottaen haimassa Langerhansin saarekkeissa sijaitsevat beetasolut. Tästä enemmän myöhemmin.

Selluliitti

Selluliitti, kansainvälisesti cellulitis, tulee ranskan kielen sanasta cellule (solu) ja tautia tarkoittavasta päätteestä -itis. Se on siis solusairaus ja perin ikävä vaiva, josta eroon päästäkseen on hyvä tunnistaa mistä se oikein johtuu.

Kansanomaisesti selluliitti-sanaa käytetään kuvaamaan selluliitin oireita - pahkuraista ihoa. Saatamme kuulla, että minulla on selluliittia vaikka oikeastaan tulisi sanoa minulla on selluliitti. Näin sanomalla voisimme kenties paremmin ymmärtää, että kyseessä todellakin on tauti, joka on hoidettavissa kun ymmärretään sen syntymekanismit. Selluliitti on tila, jossa ihon alaiseen sidekudokseen on kertynyt liikaa nestettä, rasvaa ja kuona-aineita. Niillä, joilla tätä liikaa nestettä, rasvaa ja kuona-aineita ihossaan on, tietävät miten kipeälle se pahimmillaan tuntuu. Iho voi olla jopa kosketusherkkä, mutta selluliitti on monille mitä suurimmassa määrin nimenomaan kosmeettinen vaiva.

Miksi selluliitti on yleisempää naisilla?
Selluliitti on näkyvämpää naisilla kuin miehillä johtuen siitä, että miesten iho on paksumpi eikä kudos siten näy ihon pinnalle niin helposti. Selluliittia voi esiintyä myös hoikilla ihmisillä, mutta vaivaa nimenomaan ylipainoisia henkilöitä.

Onko selluliitti perinnöllistä?
On. Siihen on siis alttius, mutta se ei ole sen tähden mikään väistämätön tulos vaan tätä kuten mitä tahansa alttiutta on hyvä hoitaa välttämällä taudin puhkeamisen syitä.

Miten päästä eroon selluliitista?

Koska selluliitti on ihonalaisten rasvasolujen ylimääräistä nestettä, rasvaa ja kuona-aineita, voimme vähintäänkin huolehtia siitä ettei sinne pääse kerääntymään liikaa rasvaa. Tämä tapahtuu vähentämällä aineenvaihdunnan kautta tulevaa rasvaa, josta suuri osa tulee ravinnon liiallisista hiilihydraateista. Vähentämällä näitä rasvasolut luopuvat ennen pitkää liikarasvastaan. Tässä vaiheessa on myös hyvä harjata ihoa. Näin saat ihokudoksen nesteet liikkeelle ja rasvakertymät tasoittumaan.

Selluliittivoiteet

Onko sitten selluliittivoiteista apua? Tässä Yhteishyvän artikkelissa käydään läpi selluliitin muodostumista, ja päädytään voiteisiin koska takana on kauppa. Tottakai voiteista voi olla jotain apua, mutta se apu on nimenomaan kauppiaalle. Paras tapa päästä eroon taudista on mennä taudin lähteelle eli ruokavalioon, ja muuttaa sitä jotta uutta selluliittia ei syntyisi ja jo olevassa olevasta pääsisi eroon. Tämä on täysin mahdollista, ellei väistämätöntä, kun syödään vähähiilihydraattisesti.

VHH ja selluliitti

Ravinnossa olevien runsaiden hiilihydraattien muuntautuessa sokerista rasvaksi, ja osan näistä pakkautuessa ihosoluihin, on hyvä yksinkertaisesti vähentää hiilihydraattien määrää. Vähähiilihydraattinen ruokavalio vähentää ennen pitkää selluliittia, ja on todistetusti hyvä keino päästä eroon tästä ikävästä vaivasta. Rasvasolut luopuvat ylimääräisestä rasvastaan, ja uutta selluliittia ei muodostu kunhan pitää huolen siitä, että rasvaa ei taas pääse niihin muodostumaan.

Kun selluliitti lähtee
Monet ovat sanoneet samaa: laihtuessa ihossa alkaa tapahtua! Se kihelmöi, kutiaa, syyhyää tai jopa pistelee. Tämä saattaa johtua verenkierron paranemisesta kyseisessä paikassa kun selluliittia alkaa lähteä. Eli voimmekin varmaan kutsua tätä - kiitos erään karppausfoorumilaisen - läskinkatoamiskutinaksi!

Tässä muutamia selluliittin liittyviä artikkeleita:
Me naiset (1/2009), MTV3 (5/2007), Yhteishyvä (7/2007)

Tämä artikkeli on jonkin verran keskeneräinen.Muun muassa puuttuu osio selluliitin historiasta. Päivitetty 3.8.2009

Ei nyt sentään!

Tässä luetellaan väärät vastaukset päivän kysymyksiin. Vastauksesi oli siis väärä, ja oikea vastaus löytyy tästä. Tai palaa kysymykseen. Lue kuitenkin ensin alla väärän vastauksesi oikea yhteys. Uusin vastaus on aina ylimpänä.

Päivän kysymys # 3:
a) Ei, kilpirauhanen ei eritä tyrosiinia. Tyrosiini on itse asiassa aine, jota tarvitaan kilpirauhasen erittämän k.o. hormonin valmistamiseen. Melkein oikein, varsinkin yhdessä mielessä! Palaa kysymykseen.
.
.
.
.
.
.
Päivän kysymys # 2:
a) ohutsuoli ei suinkaan sijaitse pohjukaissuolen eli duodenumin ja paksusuolen välissä. Pohjukaissuolihan on osa ohutsuolta - kuten ovat tyhjäsuoli ja sykkyräsuoli. Palaa kysymykseen.

Päivän kysymys # 1:
a) Ei maksa insuliinia tuota. Mutta sillä on toki muita tärkeitä tehtäviä. Se säätelee muun muassa verensokeria ja muuttaa rasvojen hajoamistuotteita elimistölle sopiviksi.

Päivitetty 1.7.2009

Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa muistuttaa kurkkua ja onkin yhtä vesipitoinen eli jääkaapissa sitä ei kannata säilyttää. Kesäkurpitsan voi syödä sellaisenaan, käyttää kurkun tapaan salaatteihin, ja se sopii mainiosti kypsennettäviin ruokiin kuten keittoihin, patoihin, paistoksiin ja leivonnaisiin. Kesäkurpitsaviipaleita voi grillata, ja keitetty tai paistettu kesäkurpitsa sopii lihan ja kalan lisukkeeksi. Sen puolikkaita voi myös täyttää esimerkiksi sieni- tai jauhelihakastikkeella ja kuorruttaa uunissa.

Jälkimmäinen linkki vie Kotimaisten kasvisten sivuille, joista löytyy kaiken tiedon lisäksi monia hyviä reseptejä kesäkurpitsalle. Lisää reseptejä löytyy alla.

Kesäkurpitsan ravintosisältö /100 g
Proteiinia 1.2g, rasvaa 0.2g, hiilihydraatteja 3.4g. Sisältää myös paljon C-vitamiinia, kaliumia ja riboflaviinia. Ruotsiksi tämä todella monikäyttöinen kasvis on muuten sommarsquash eller zucchini, ja englanniksi pelkkä squash tai zucchini.

Kesäkurpitsareseptejä
Karppaus.infon sivuilla löytyy monta reseptiä, esimerkiksi Juustoleivitetyt kesäkurpitsapihvit. Tai miltä kuulostaa kesäkurpitsa-tomaattikeitto? Ja netistä löytyy tietenkin pilvin pimein hyviä reseptejä. Miten olisi vaikka kuvassa vasemmalla näkyvä Parmesan Zucchini eli parmesanjuustoon kieritetty kesäkurpitsa? Kesäkurpitsan voi viipaloida näin perinteisesti á la kurkku tai leikata pitkittäin tikun muotoon ja - katso alla...

Vasemmalla Parmesan crusted baked zucchini sticks eli kesäkurpitsatikkuja. Oikealla kesäkurpitsalastuja, Zucchini Oven Chips - hyvä vaihtoehto popcorneille tai karkille leffailtaan! Nämä ovat kaikki englanninkielisiä reseptejä, mutta kiinnostunut kokkaaja kyllä keksii keinot!

Relax...

On tärkeätä osata rentoutua (kuuntele samalla tätä uudella välilehdellä). Pysähtyä elämän kiireessä, hidastaa välillä vähän vauhtia ja vähintäänkin nukkua tarpeeksi. Hengähtää ja hengittää sisään elämää. Antaa aikaa itselleen - laatuaikaa. Kertakaikkiaan unohtaa hetkeksi kaikki muu(t) ja vaan kuunnella omaa hengitystään ja sisimpäänsä. Kenties sieltä löytyy vastaus päivänpolttaviin kysymyksiin ja uutta voimaa kohdata omat rajansa - jopa keinot siirtää niitä. Rentoutuminen ja rauhoittuminen sekä oman itsen arvokkaaksi kokeminen edesauttavat tavoitteissa pitäytymistä ja uusien haasteiden hyväksymistä.

Kävely luonnossa tekee hyvää. Joskus sitä tyystin unohtaa miten hyvää se tekeekään! Ei kävelyn tarvitse aina olla kuntoa kohottavaa rivakkaa patikointia vaan se voi olla rauhallista käyskentelyä metsäpolkua pitkin lintuja kuunnellen ja kukkasia poimien. Se voi olla sienten keruuta vähän eri mielialalla, koiran ulkoiluttamista uudessa paikassa, yllätyseväiden jakamista lasten kanssa keskellä ei mitään - eli kaiken keskellä.

Tai rentoudu kotona. Anna itsellesi kunnolla aikaa ottaa rentouttava kylpy. Kyltti vaan ovelle jos kotona on muita. Nimenomaan naiset asettavat helposti muiden hyvinvoinnin itsensä edelle eivätkä pidä tarpeeksi hyvää huolta omista tarpeistaan. Ystävänpäivä, äitienpäivä ja isänpäivä ovat vain kerran vuodessa, mutta se oma pikku hetki saa ja voi olla elämän jok'ikinen päivä. Miten tärkeätä onkaan rentoutua ja nähdä kristallinkirkkaasti mikä elämässä on itselle tärkeää. Jos se esimerkiksi on solakampi kroppa, vaali sitä ajatusta mielessäsi, ja kas kummaa ihana leivos ei näytäkään enää niin ihanalta.

Mitään ruokavaliota ei ole välttämättä helppo noudattaa ellei mieli ole siinä mukana. Elleivät ajatukset pysy koossa, saattaa määränpää tämän tästä kadota näkyvistä. Kenties olisi hyvä kirjoittaa vähän itselleen missä mennään ja minne toivoo pääsevänsä. Jäsennellä ajatuksiaan ja antaa arjelle vahvemmat raamit. Tämänkään ei silti tarvitse olla mitään tuloshakuista pohdintaa vaan rauhallista mietiskelyä elämän raitilla. Muistatko miten sadun kilpikonna hitaasti lönkystellen kiri ketun kiinni ja vieläpä istuskeli maalissa voittajana? Musiikki on myös aina mahtava rentoutumisen väline. Alun hienoa kappaletta kuunnellessa useimpien meidän huolet, murheet ja kiireet jäävät - hetkeksi - unholaan. Ja elämä tuntuu taas vähän suuremmalta. So close your eyes and - relax...

Lehdistö

Vähähiilihydraattisia ruokavalioita käsitteleviä lehtiartikkeleita ilmestyy lähes päivittäin, ja tämä kertoo tietenkin siitä miten ajankohtainen aihe vhh on. On havaittavissa muutoksen tuulia. Tämä sivu pyrkii tuomaan esiin muutamia näistä sekä päivittämään edes osaa alla olevista lehdistä mitä tulee vhh-uutisiin. Mukana myös uutisia tahoilta, joilta ei paperisia lehtiä välttämättä ilmesty. Pyrkimys on toimia hyvänä koosteena artikkeleista. Päivitetty 24.7.2014 (Iltasanomat)

Lehtien puolueettomuus

Hyvä artikkeli on objektiivinen, totuudenmukainen, analyyttinen. Artikkeleita kirjoittavat kuitenkin ihmiset, jotka saavat palkkansa lehtitalolta tai tutkimuksen rahoittajalta. Ja ihminenkin on vaan - ihminen. Hyvä lukija yrittää erottaa jyvät akanoista ja olettamukset tiedosta, ja tämä ei ole aina helppoa. Siksi onkin hyvä lukea myös noista eri artikkeleista käytäviä keskusteluita. Niin tieto kuin tiede on aikaansa sidottu, ja hyvä tiede tiedostaa tämän.

Lehdet

Lehdet ovat jaoteltu toistaiseksi ihan vaan aakkosjärjestyksessä (F=Suomi, S=Ruotsi, UK=Englanti, US=Yhdysvallat). Kielitaito saattaa joutua koetukselle. Jos k.o. artikkelista on keskustelua jollakin blogilla tai foorumilla, löytyy sinne pikku hiljaa linkki. Ennen linkkiä näkyvä päiväys on artikkelin ilmestymispäivä. Artikkeliin pohjautuvasta tutkimuksesta on saattanut kulua enemmän tai vähemmän aikaa. Tiedelehtien päiväykset ovat näin usein lähempänä itse tutkimusajankohtaa. Vanhat linkit löytyvät alempana. Tällä hetkellä lehdillä ei ole omia sivuja tällä blogilla, mutta siihen tullee muutos.

Aamulehti (AL)
Kohuväite: sika, kananmuna ja naudanliha ovat terveysruokia (5.8.2009)

Ruokani, uskontoni (22.5.2009) KF

Aftonbladet (AB)
Det är dags att skaffa bort sockret (28.12.2013)
Gå ner lätt - med FETT (27.7.2009) - suomennettuna täällä
Hitta drömvikten - redan nu (13.7.2009) - täällä lisää Anna Jacobssonista
Kändisarnas väg till drömkroppen (6.7.2009)
Åt fett - gick ner 30 kg (30.5.2009)
Curry bränner fett (25.5.2009) - karrissa oleva curcumin auttaa polttamaan rasvaa
Replik: Lobbyisterna struntar i folkhälsan (17.12.2008)
Kostråd ska ha vetenskaplig grund (12.12.2008)
Sumobrottare har bättre fettkoll (2.12.2008)
Varför margarin när smöret finns (9.10.2008)
Gå ner 5 kg - med fett (25.7.2008)
Bevisat: Du blir smalare av fett mat (17.7.2008)
Lyssna inte på de galna kostråden (24.2.2005) - suomennettuna tästä!
Socker är farligare än fett (15.2.2005)
Ät kött och sås - gå ner i vikt (28.7.2003)

BBC
Dairy for children 'extends life' (28.7.2009)

Dagens Nyheter (DN)
Diabetesmedicin kan öka risken för bröstcancer (26.6.2009)
Smörbrist när fler ratar lightmat (28.2.2009)
Fet mat gör dig smalare (16.7.2008)

Dagens Medicin (S)
Fett säljer som aldrig förr (2.3.2009)

Daily Mail (UK)
Caveman diet lowers the risk of heart disease (9.5.2008)

Demari.fi
Diabeetikon ruoka hyväksi kaikille (6/2009)

Elisa (F)
Lihassokeri saattaa selittää humalaväkivallan (1.6.2009) KF

Expressen (EX)
Låghydratkost fixar ditt viktras snabbast  (23.10.2013)
Lisa tappade 10 kg - på åtta veckor (9.8.2009) - tästä suomennettuna
Gå ner i vikt - med spenatpiller (2.6.2009)
Hon riskerade läkarkarriären (31.12.2008)

Gant Daily (US)
Consuming fructose can suppress leptin hormone, lead to obesity (16.10.2008)

Guardian
x

Helsingin Sanomat (HS)
Lihasten hytinä saa aikaan ruskean rasvan tuotannon (4.2.2014)
Vitamiini, joka muuttaa käsityksemme terveydestä (13.1.2014)
Tummalla suklaalla samoja vaikutuksia kuin liikunnalla (15.9.2011)
Proteiinipitoinen ruokavalio tukee painonhallintaa (28.7.2009)
Kolesterolikauhua (25.6.2009) KF
Sairaan lääkemainonnan anatomia (3.6.2009)
Lihominen uhkaa pilata suomalaisten maksat (19.5.2009) KF!
Alzheimer alkaa aivojen nääntymisestä (28.12.2008)
Tutkija: Ihminen ei tarvitse välipaloja (25.8.2008)

Hufvudstadsbladet (F)

Hymy (Terveys-hymy)
17 kiloa ja insuliinipiikit pois (1/2009)

Ilkka
Nykyiset diabeteksen hoitosuositukset hoitavat sokeriarvoja eivät ihmistä (6/2008) - mielipidesivulla

Iltalehti (IL)
Gwyneth Paltrow laittaa lapsensakin karppaamaan (14.3.2013) 
Karppaajien joukko kasvaa (30.7.2010)
Kaikki rasvoista (15.7.2009) KF!
Tässä voi vaania terveysriski (16.6.2009)
Hiilarit pannaan (9.6.2009)
Proteiinipitoinen aamiainen auttaa laihduttajaa (3.6.2009)
Pähkinät saattavat auttaa painonhallinnassa (2.6.2009)
Hedelmät lihottavat (3.5.2009) KF
Jano paljasti Mikan diabeteksen (18.2.2009)
200 000 suomalaista sairastaa tietämättään (18.2.2009) KF
Älä totuta lastasi suolan makuun! (26.7.2008) KF!
Äideistä parhaimmalle 28 lisäainetta? (9.5.2008)
Pömppömaha pois neljässä viikossa (12.3.2008)
Älä syö lihan marinadia (14.1.2008)
Rasvaton jogurtti ei olekaan kevyttä (24.4.2006)

Iltasanomat (IS)
Nämä 10 ruokaa terästävät aivoja (24.7.2014)*
Sokerilla karuja vaikutuksia (4.2.2014)
Nyt se on selvitetty 16 000 tutkimuksen avulla: Tämä ruokavalio on paras laihduttajalle (23.10.2013)
Liika lihansyönti altistaa suolistosyöville (26.2.2013) VHH-123
Tämän vuoksi suklaa on sydämelle hyväksi (24.11.2010)
Näin John Goodman laihtui 46 kiloa (6.8.2010)
Karkkivero Ruotsiin (1.4.2010)
Näitä ruokia lihaksesi tarvitsevat (15.7.2009)
Diabeetikoiden paino nousee jatkuvasti (23.6.2009)
Rasvanpolttotuotteita vedetään myynnistä (9.6.2009)
Suomalaiset lihovat maksansa piloille (19.5.2009)
Vatsarasva pelkää mustikkaa (28.4.2009) KF
Kananmuna ei nostakaan kolesterolia (15.4.2009) KF!
Sokeri koukuttaa muillekin riippuvuuksille (14.12.2008)

Kaleva
Voi mikä hiilihydraattisoppa (18.11.2008)

Keskisuomalainen (KSML)
Aikuinen juo vähemmän maitoa kuin nuori (30.6.2009)
Tanskalainen Tulip tuo markkinoille gm-vapaan pekonin (27.9.2007)

Kirkko & Kaupunki
Kookosrasva on ihan pätevä vaihtoehto (17.3.2009)

Kotiseudun Sanomat
Vähemmän perunaa ja pastaa, enemmän lihaa ja vihanneksia (28.10.2009)

Lääkärilehti
Ruskea rasva kuluttaa energiaa kylmässä (3.8.2011)

Medical News Today (B)
Drinking too much cola can lead to muscle paralysis (19.5.2009)

MTV3 -
Gwyneth Paltrow laittoi perheensä muotidieetille (14.3 2013)
Lauri hylkäsi ravintoehdotukset ja parani sairauksistaan (Studio55)
Juo itsellesi hyvä olo (15.8.2008)

Neurology Reviews
A potential new weapon against Alzheimer's disease (7.2007)

Nykypäivä
Ruoan puolesta elintarvikkeita vastaan (3.7.2009) Koko juttu luettavissa paperiversiossa

Pohjalainen
Miksi ravintosuositus ei muutu? (26.11.2008) Mielipidepalsta

Reuters
Eco-Atkins diet lowers heart risks (8.6.2009)


Savon Sanomat (SS)
Kansalla pää puskassa (9.7.2010) - mielipidesivulla
Yhden totuuden maa (26.6.2009) - mielipidesivulla
Nykyiset diabeteksen hoitosuositukset hoitavat sokeriarvoja eivät ihmistä (6/2008) - mielipidesivulla

Science Daily (SD)
How high carbohydrate food can raise risk for heart problems (27.6.2009)
Insulin analogue Glargine possibly increases cancer risk (26.6.2009)

Second Opinions (B)
Why carbs are the wrong foods for diabetics (2008)

St.Petersburg Times (US)
Doctor says oil lessened Alzheimer's effects on her husband (29.10.2008)

Svenska Dagbladet (SvD)

Sydsvenska Dagbladet (SydD)
Vår nya syndabock (9.5.2009) - hiilihydraateista miesten näkökulmasta

Terveydeksi
Hyvä vai paha hiilihydraatti? (9.6.2009/sivut 44-47)  KF

The Guardian
 Why Gwyneth Paltrow's no-carb diet for children makes perfect sense (14.3.2013)

The New York Times (NYT)
Still spooked by high-fructose corn syrup (30.10.2008)
A rise in kidney stones is seen in U.S. children (27.10.2008) KF
Diet and Fat: A severe case of mistaken consensus (9.10.2007)


Tohtori.fi
Dieetti luolamiehen malliin suojelee sydäntä (5.2008)

Turun Sanomat (TS)
Missä savua, siellä ruokaa (11.8.2009)

Uusi Suomi (US)
Yli 16000 tutkimusta käytiin läpi: Tämä ruokavalio on paras laihtumiseen (23.10.2013)

Vasabladet
Diabetiker kan slippa medicin med viss kost (18.5.2009)

Verkkomedia
Vahvistettu: Geenimanipuloitu DNA voi siirtyä ravinnosta ihmisiin (21.1.2014)

Vihreä Lanka
Näin lihansyöjä vähentää kasvihuonepäästöjä (20.7.2011)

Yleisradio (YLE)
Margariinien terveyserot hämmästyttävät (21.9.2009) KF
Kaksi suomalaista keittokirjaa palkittiin Pariisissa (7.7.2009) KF
Sokeroiduista juomista naisille sydänoireita (25.3.2009)
Älä ajattele ruokaa-kehotus toimii paremmin miehillä kuin naisilla (20.1.2009) KF


Lehtien lyhenteet linkkeineen
Aamulehti (AL), Aftonbladet (AB), Dagens Nyheter (DN), Expressen (EX), Helsingin Sanomat (HS), Iltalehti(IL), Ilta-Sanomat (IS), Lääkärilehti (LL), Savon Sanomat (SS), Science Daily (SD), Svenska Dagbladet (SvD), Sydsvenska Dagbladet (SydD), The Guardian(G), The New York Times (NYT), Turun Sanomat (TS), Uusi Suomi (US), Yleisradio (YLE)

Online-lehdet
Verkkomedia (VM),Vihreä lanka (VL),

Muut lyhenteet
hiilaritietoiset/foorumi (HT), karppausfoorumi (KF, huutomerkki perässä tarkoittaa foorumin jyrkästi eriävää mielipidettä)

Jos täältä puuttuu jokin artikkeli, jonka haluaisit jakaa muiden kanssa, jätä mielellään viesti siitä kommenttikenttään linkkeineen niin pyrin lisäämään sen mukaan. Lehtien luettelointi on vielä hakusessa. Mitä luultavammin lehdille kannattaisi laittaa omat sivut, mutta siitä myöhemmin.

PS. Viimeisimmäksi lisättyjen uusien artikkeleiden perässä on *
       Viimeisimmäksi lisättyjen vanhojen artikkeleiden perässä on **

Sarjassamme Hölmöjä vastauksia

Nyt tuli kyllä huti! Mutta älä ole siitä moksiskaan, sattuuhan sitä... Tämä nyt oli kuitenkin niin kaukana todellisuudesta ettei kannata edes selittää, eli klikkaa heti tästä oikeaan vastaukseen! Tai selitetään nyt tämän verran:

Päivän kysymys # 3 :
c) Styreeniä? Ei mielellään! Styreeni on aine, jota käytetään polystyreenin eli kansanomaisesti styroksin valmistukseen. Palaa kysymykseen.
.
.
.
.
.
.
.
.
Päivän kysymys # 2 :
b) ohutsuoli paksusuolen ja peräsuolen välissäkö?! Luepas nyt vähän täältä! Tai palaa kysymykseen.

Päivän kysymys # 1:
c) Munuaiset eivät todellakaan tuota insuliinia vaan niiden tehtävänä on suodattaa pois verestä kiinteät vesiliukoiset kuona-aineet (esimerkiksi urea). Ja lisää voit lukea vaikka Wikipediasta.

PS. Uusin vastaus on aina ylimpänä.

Makeutusaineet

Asesulfaami, aspartaami, erytritoli, inositoli, isomalti, ksylitoli, laktitoli, maltitoli, mannitoli, sakariini, sorbitoli, stevia, sukraloosi, syklamaatti, tagatoosi. Makeutusaineita riittää. Kaikkien tarkoitus on korvata sokeri joka, vaikkakin "puhdas luonnontuote", on tunnetusti runsaskalorinen ja huono hampaille.

Makeutusaineet luokitellaan kahteen ryhmään: keinotekoiset makeutusaineet ja sokerialkoholit eli polyolit. Keinotekoiset makeutusaineet on luokiteltu lisäaineiksi ja ilmenevät tuotteissa yleensä E-koodeillaan. Vaikka keinotekoisista makeutusaineista on paljon etua verrattuna sokerinkäyttöön on niidenkin käytöstä syntynyt kritiikkiä.

Hiilaritietoiset sanovat sivuillaan, että ne sotkevat nälänhallinnan. Anja Nysten ja Varpu Tavi kirjoittavat edelleen: Liiallista sokerin käyttöä ei saa korvata riskialttiilla luonnolle vieraalla makeutusaineella, joka pahimmassa tapauksessa vain lisää makeutta. Mutta ilman keskustelua ja näkemyksiä ongelmasta suuret markkinointivoimat makeutusaineelle ottavat tilanteen haltuunsa.

Dieettilimut aiheuttavat painonnousua

Amerikkalainen fitness-guru Jon Benson on tutkinut paljon dieettilimujen vaikutusta terveyteen. Tässä ajatuksia jotka panevat taatusti miettimään kannattaisiko jättää Pepsi Max tai Coca Cola Light vaan sinne kaupan hyllylle:

Dieettilimut tekevät meistä lihavia. Ihmiskehoa ei niin vaan huijata. Keinotekoinen makeutusaine saa aikaan samat hormonaaliset reaktiot kuin sokeri. Insuliini kohoaa ja tämä johtaa suurempaan varastoituvan rasvan määrään, ja kohonneeen insuliinin myötä syntyvät biokemialliset reaktiot kasvattavat ruokahalua. Aivot eivät saakaan viestiä siitä, että olet jo kylläinen, ja näin alat syödä enemmän ruokaa kuin muuten tekisit.

Jos siis haluat hoikistua, jätä dieettilimut kauppaan, samoin kuin kaikki muutkin limut. Ja mehut. Paras janojuoma on aina ollut ja tulee aina olemaan vesi! Ja hampaat tykkäävät hyvää!

Sokerialkoholit

Sokerialkoholeja esiintyy luonnollisesti joissakin kasveissa. Jotkut niistä saadaankin kasveista (sorbitoli maissisiirapista, mannitoli merilevästä ja ksylitoli koivusta), mutta suurin osa valmistetaan sokereista ja tärkkelyksistä. Ne eivät ole nimestään huolimatta alkoholeja vaan mono- ja disakkaridien alkoholijohdannaisia. Sokerialkoholit imeytyvät hitaasti ja puutteellisesti ohutsuolesta ja muutetaan maksassa glukoosiksi. Osa hajoaa vasta paksusuolessa. Näin ne vaikuttavat verensokeriin vähemmän kuin pöytäsokeri, ja tämän takia myös diabeetikot ja vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat voivat käyttää niitä. Tähän ryhmään kuuluvat erytritoli, inositoli, isomalti, ksylitoli, laktitoli, maltitoli ja sorbitoli.

Ksylitoli (E967)
Ksylitolia on luonnossa pieniä määriä muun muassa marjoissa ja hedelmissä. Myös ihmisen elimistö tuottaa sitä aineenvaihdunnan tuloksena. Ksylitolia valmistetaan teollisesti muun muassa koivun kuidusta, maissista ja pyökistä. Edistää hammasterveyttä, sillä sen kemiallisen rakenteen muodostuessa viidestä hiiliatomista, kariesta aiheuttavat bakteerit eivät pysty tehokkaasti käyttämään sitä ravintonaan. Liiallisella ksylitolin käytöllä voi olla laksatiivinen vaikutus. Hyväksytty EU:n alueella elintarvikkeiden lisäaineeksi.

Laktitoli
Laktitolia valmistetaan mm. juustonvalmistuksessa syntyneestä maitoherasta. Muuttuu aineenvaihdunnassa matalan GI:n fruktoosiksi. Ei sisällä sokeria.

Maltitoli
Maltitoli on luonnontuote ja sitä valmistetaan erilaisista viljoista mm. kaurasta ja maissista. Muuttuu aineenvaihdunnassa matalan GI:n fruktoosiksi. Ei sisällä sokeria.

Stevia

Stevia on etelä-amerikkalainen yrtti, jota on käytetty makeutusaineena Paraguyassa satoja vuosia. Lehdet ja niistä tehty jauhe on 10-15 makeampaa kuin sokeri. Siitä tehty steviosiitti-niminen tiiviste 200-300 kertaa sokeria makeampaa. Tässä Karppausfoorumilla vähän steviasta käytyä keskustelua sekä yleistietoa steviasta sokeriton.fi-sivuilla. Myytävänä muuan muuassa täällä.

Keinotekoiset makeutusaineet

Tässä alla luettelo keinotekoisista makeutusaineista E-koodeineen, riskeineen ja käyttörajoineen (ADI-arvo eli Acceptable Daily Intake).

Asesulfaami K
Jopa 200 kertaa sokeria makeampaa. Ei hajoa ihmisen elimistössä. Käytetään paljon virvoitusjuomissa, siidereissä ja mehuissa.

Aspartaami (E951)

Aspartaami on 100-200 kertaa makeampaa kuin sokeri. Se hajoaa suolistossa aminohapoiksi. Aiheuttaa mahdollisesti keskushermostohäiriöitä ja syöpää.Tutkijat arvelevat, että syöpäkasvainten ja leukemian kasvu saattaisi olla yhteydessä aspartaamin sisältämään metanoliin, joka niin hiirten kuin ihmistenkin aineenvaihdunnassa muuttuu formaldehydiksi. Tutkimuksen perusteella saattaisi olla aiheellista arvioida uudelleen aspartaamin käytön terveydellisesti hyväksyttävät rajat. Menettänyt suosiotaan sukraloosille. Nykyinen käyttöraja on 600mg/litra.

Sakariini (E954)

Sakariini on keinotekoisista makeutusaineista se vanhin (keksitty 1879). Se on 300-500 kertaa sokeria makeampaa. Sakariinin on todettu aiheuttavan syöpää rotilla, ja sen kelvollisuus ihmisravinnoksi on yhä puheenaiheena. Ei kannata käyttää ainakaan raskauden aikana. Suomessa sakariinin kauppanimenä on Hermesetas.

Sukraloosi (E955)

Noin 600 kertaa sokeria makeampaa. Sisältää klooria. Suurin osa sukraloosista ohittaa suolistoflooran ja aineenvaihdunnan muuttumattomana, ja jää klooriyhdisteeksi. Jugurteissa, ketsupissa, virvoitusjuomissa. Käyttörajana 0-15mg/painokilo. Tässä Eviran tiedote sukraloosista.

Syklamaatti (E952)
30 kertaa makeampaa kuin sokeri. Ei sovi lapsille eikä raskaana oleville tai imettäville naisille säännöllisesti käytettynä.

Tagatoosi
Maidon laktoosista valmistettava makeutusaine. Runsas käyttö voi aiheuttaa suolisto-oireita. Käytetään juomien, maitopohjaisten jälkiruokien, leivonnaisten, lisäravinteiden ja purukumien makeuttamiseen. Ei käyttörajaa.


Tutustu sokerittomien tuotteiden verkkokauppaan

Hiilariton.fi on Low Carb Finlandin verkkokauppa, jolla on tarjolla valikoituja vähähiilihydraattisia ja sokerittomia tuotteita maailmalta. Käy tutustumassa! Kuvan tuote on yksi monen joukossa.

Sokeriton.fi
Tämä on toinen varteenotettava vaihtoehto jos haluat ostaa sokeroimatonta verkosta. Yrityksellä on paljon sokeritietoutta helposti luettavassa muodossa, ja etusivulla kannattaa käydä lukemassa viimeiset uutiset sokeririntamalla.

Lähteet: Evira, Hiilaritietoiset, Karppaus.info, Nicehouse, Ruokamaailma, WebMD, Wikipedia
Päivitetty 26.6.2009 klo 19:46. Sokerialkoholeista kaivataan tarkempaa tietoa ja tullaan lisäämään kun löytyy.

Sokeri

Sokerin merkitys ihmisen terveydelle on valtava. Kun lukee sen roolista ihmiskehon aineenvaihdunnassa, käsittää että on kyse perin monijakoisesta ilmiöstä. Mutta silti sokeriaineenvaihdunnan ymmärtäminen ei ole kovinkaan vaikeaa. Täytyy vaan avata silmänsä ja nähdä faktat faktana - vaikka ne sotisivatkin omia olettamuksia tai ruokatottumuksia vastaan. Sitä saattaa alkaa katsoa maailmaa ja omaa kehoaan aivan uudella tavalla.

Sokerin kemia

Sokerit ovat hiilihydraatteja, joiden molekyylit koostuvat yhdestä (monosakkaridit) tai kahdesta (disakkaridit) sokeriyksiköstä. Tavallisimmat monosakkaridit ovat rypälesokeri (glukoosi) ja hedelmäsokeri (fruktoosi). Tavallisimmat disakkaridit taas ruokosokeri (sakkaroosi), joka muodostuu glukoosista ja fruktoosista. Mutta mitä tahansa sokerityyppiä ravinnossamme käytämme, on sillä välitön ja suora vaikutus kehomme verensokeriin.

Sokeri ravinnossamme

Sokeri on, lainataksemme Dan Sukkeria, "puhdas luonnontuote, jota on kaikissa kasveissa. Se ei pelkästään makeuta vaan myös tasapainottaa ja tasoittaa muita makuja. Sokereita on nykyään monenlaisia, ja niitä voidaan käyttää useissa eri elintarvikkeissa."

Ja miten niitä käytetään! Mitä nykyravintoomme tulee, voimme hyvällä syyllä sanoa, että sokeri on kaiken pahan alku ja juuri. Maailman terveysjärjestö (WHO) suosittelee, että päivittäisestä energiansaannista korkeintaan 10% tulisi sokerista. Suomen ravitsemusviranomaisten suositus on sama. Tämä tarkoittaa keskimäärin lapselle 40 g, naiselle 55 g ja miehelle 70 g sokeria päivässä. Lue tästä lisää sokerin taustoista - Anja Nysténin ja Varpu Tavin kertakaikkisen hienoa ja valaisevaa tekstiä.

Piilosokeri

Sokeriruo'osta saatava ruokosokeri on tuikitavallinen pöytäsokerimme, jota lusikoimme kahviimme ja puuron päälle. Tämä on myös se sokeri, jota ujutetaan jos jonkinmoiseen ruoka- ja juomatuotteeseen. Saamme helposti sokeria paljon enemmän kuin luulemme - puhutaan piilosokerista. Tee Leipätiedotuksen testi ja katso miten monen sokeripalan verran sokeria saat itse oikeasti syötyä päivittäin.

Sokeririippuvuus
Sokeri myös koukuttaa. Ei ole niinkään enää karkkipäiviä vaan sokerisista herkuista on tullut jokapäiväisiä. Tätä Hyvä terveys-lehden artikkelia lukiessa näkee miten paljon ns. terveellisissäkin ruoissa ja juomissa on sokeria. Lue myös sokerinkulutuksesta otsikolla Syntinen sokeri (mtv3 7/2007) sekä blogin oma artikkeli sokeririippuvuudesta. Lue myös Iltasanomien erinomainen artikkeli sokerista helmikuulta 2014!

Ruotsalainen tutkija Charlotte Erlanson-Albertsson sanoo näin: Sokeri saa kehon tuottamaan adrenaliinia, joka muun muassa lisää ruokahalua. Ja jos syö samanaikaisesti sekä sokeria että rasvaa, on se sokeri jonka vaikutukset tuntuvat enemmän. Keho jää tuntemaan nälkää ja stimuloi näin rasvan varastointia ja hallitsematonta syömistä. Tästä tullaankin (todella lyhyttä) aasinsiltaa pitkin seuraavaan aiheeseen.

Sokeri ja jäätelö

Jäätelö on hyvää. Mutta jäätelössä on myös paljon sokeria. Dan Sukkerin mukaan sokerin tehtävä jäätelössä on alentaa jäätymispistettä, minkä ansiosta jäätelöä voidaan syödä heti kun se on otettu pakastimesta. Moni ostaa kasvirasvajäätelöä ajatellen, että se olisi terveellisempää, mutta siinä vasta sokeria onkin - kompensoimassa puuttuvaa kermaa. Jos jäätelöä mielii niin on kermajäätelö parempi vaihtoehto, varsinkin kotona tehtynä jolloin sokerin tai jonkin muun makeutusaineen osuus on täysin itsensä määriteltävissä.

Sokeri ja VHH

Onko sitten vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta torjumaan makeanhimoa? Vastaus on kyllä. VHH-ruokavalioissa sokerin käyttö jää aivan minimiin, ja kun verensokeri pysyy tasaisena, ei synny valtaisaa tarvetta saada "jotain makeaa ja vähän äkkiä" - makeanhalu on hallittavissa oleva tarve. Tähän tarpeeseen voi ottaa vaikka palan tummaa suklaata, jolla on terveydellisiäkin vaikutteita. VHH-ruokavalio on omiaan ylläpitämään aineenvaihdunnan sinä minä sen alunperin oli tarkoitus olla - terveyttä edistävänä ja vaalivana.

Sokeri ja muut makeutusaineet

Kaloreitansa laskevat ihmiset tapaavat käyttää erilaisia makeutusaineita niiden sisältäessä vähemmän kaloreita kuin sokeri. Mutta sokeria jää silti niin moneen tuotteeseen: rasvattomat tai vähärasvaiset hedelmäjogurtit, einekset, virvoitusjuomat, leipomotuotteet jne. Rasvaton tuote on monesti sokerinen tuote. Ja makeutusaineet ihan oma lukunsa.

Tämä laaja aihe jatkuu huomenna makeutusaineilla ja sokerittomilla vaihtoehdoilla ravinnossamme. Sokeriaineenvaihdunnasta ja sokeritaudista (diabetes) tulee myöhemmin olemaan kokonaan omat juttunsa.

Lähteet: Dan Sukker, Duodecim, Hiilaritietoiset.net, Hyvä terveys, Leipätiedotus, Wikipedia, YLE
Päivitetty 5.2.2014

Nukkuminen

Ihminen nukkuu ison osan elämästään. Vähintään neljänneksen. 40-vuotias on ennättänyt nukkua 10 vuotta elämästään. Jo se kertoo, että nukkuminen on elintärkeää. Mutta kuten hyvin tiedämme niin unentarve vaihtelee. Se vaihtelee ihmisestä toiseen ja riippuu myös päivän aikana tulleesta rasituksesta. Mutta ellei ihminen nuku tarpeeksi, aktiivisuus vähenee ja uneliaisuus lisääntyy.

Unen laatu on myös tärkeämpi kuin pelkkä unen pituus. Tämä artikkeli käsittelee unenpuutteen ja unihäiriöiden terveydellisiä vaikutuksia aineenvaihdunnan ja ruokavalion näkökulmasta.

Unen puute
Jos nukuit yösi huonosti tai et vaan jostakin syystä saanut nukuttua tarpeeksi, pärjäät varmaankin sen päivän joten kuten. Mutta jos sitä useana yönä peräkkäin saa riittämättömästi unta, ei siitä hyvää seuraa - kaikkihan sen tiedämme. Puhumattakaan jatkuvasta unihäiriöstä. Siihen ei enää sitten kahvikaan auta.

Uusi Suomi kirjoittaa miten Syvän unen puute altistaa diabetekselle (1/2008). Kehon kyky käsitellä insuliinia laskee, ja tämä johtaa korkeaan verensokeriin, ylipainoon ja pahimmassa tapauksessa kakkostyypin diabeteksen kehittymiseen. Tämä yhdessä virallisterveellisen ruokavalion kanssa, jossa runsas hiilihydraattien käyttö jo sinällään altistaa diabetekselle, ei tiedä hyvää. Artikkeli kertoo myös että Syvän unen vaiheen tiedetään olevan sidoksissa ihmisen aineenvaihdunnan tasapainoon. Sen vähyys tai täydellinen puuttuminen on usein ongelma ikääntyville ihmisille.

Sama lehti kirjoittaa otsikolla Unenpuute lihottaa miten unenpuute yhdessä muiden riskitekijöiden kanssa heikentää terveyttä (2/2008). Lihavuus, unihäiriöt ja liikunnan puute muodostavat terveyden kannalta haitallisen noidankehän, jossa epätoivottavat vaikutukset ruokkivat toinen toistaan.

Kaunis uni

Hyvin nukutun yön jälkeen olo tapaa olla virkeä, iho ja hiukset paremmassa kunnossa, verensokeri paremmassa tasapainossa ja kyky tehdä hyviä päätöksiä päivän aikana kohollaan. Väsyneenä taas saatamme lepsua ruokavaliostamme ja suoda itsellemme jotain nopeasti verensokeria kohottavaa makeata. Silloin kahvipulla voi näyttää yllättävän hyvältä ja kaupan karkkihylly kutsua. Tämä on täysin inhimillistä. Ja täysin vältettävissä - ainakin mitä tulee tähän nimenomaiseen syyhyn. Kunhan vaan suo itselleen hyvän unen.

Unettomuus
Jos kuitenkin kärsit suoranaisesta unettomuudesta, kannattaa ainakin käydä läpi kaikki mahdolliset haittatekijät. Uniliiton sivuilla löytyy myös mielenkiintoista luettavaa aiheesta. Unettomuus vaivaa melkein kaikkia meitä ainakin jossain vaiheessa elämää. Tässä yhden unettoman tarina. Ja loppukevennykseksi kiva video uneliaasta kaverista.

Lähteet: Iltalehti, Uniliitto, Uusi Suomi, Wikipedia
Päivitetty 3.6.2009 klo 21:57

Televisio

Tällä sivulla on mainintoja menneistä ja tulevista vähähiilihydraattista ruokavaliota käsittelevistä tai sivuavista TV-ohjelmista. Ohjelman lähetyksen jälkeen löydät siihen kuuluvan linkin aina kun sellainen on lisättävissä. Valitettavasti linkit eivät ole ikuisia. Ajankohtaisimmat ohjelmat löydät aina ylimpänä sivulla.

Jos sinulla on itselläsi tietoa tulevista ohjelmista, saat mielellään jättää siitä maininnan kommenttikenttään muillekin nähtäväksi. Jos ja kun marginaalit ovat puolella niin se ilmestyy tähän ylös ennen ohjelman lähetystä. TV-lähetyksen ohessa saattaa olla myös artikkeli (joka joskus kannattaa lukea vasta ohjelman jälkeen). Lisätty osio: vhh-aiheiset YouTube-videot. Viimeisin päivitys: 20.1.2014 

Iltasanomat:Prisma - Lihavuusepidemian syntipukit - maissisiirappi! (TV1 20.1.2014 klo 19.00)
Akuutti: Lisäaineista (Yle-Areena, kohdassa 31:40-36:40)
Liv D: Mitä ruokamme sisältää (kesto 00:44:05 Ruutu) - asiaa lisäaineista
Yle-Teema: Ylipainoinen Eurooppa 7.10.2009 klo 17.00-17.55
Yle Teema: Maissin luvattu maa (kesto 00:50:40, katsottavissa Yle Areenalla 17.19.2009 asti) KF
Akuutti TV 2 19.20 - Kivikautisesta ruokavaliosta Yle TV 2 (15.9.2009)

Ilmaa vatsassa Brittiläinen dokumentti  piereskelystä (TV4, 21.7.2009)
Ulkolinja: Monsanto - outoa agrobisnestä - (TV1, 15.7.2009) Aiheesta karppausfoorumilla
Pinaatistako ihmepilleri? (SVT eli Ruotsin Television lähetys) (1:41)(2.6.2009)
Antti Heikkilä vieraana MTV3:n ohjelmassa Studio 55 (16:57)(1.6.2009)

YouTube
Sten Sture Skaldeman i TV4 Skaraborg - (6:20)(4.5.2009) - blogijuttu 9.9.2009

Eenfeldt - useita eri foorumipuhujia ruotsiksi
Karin Eldh under LCHF-kryssningen (6:26)(9.5.2009)
Bitte Jonsson lchf-konferenssi Västeråsissa (6:57)(21.3.2009)
Hjärnmagasinet del 8: Bitten Jonsson (2:49)(30.10.2008)
Annika Dahlqvist luennoi lchf-konferenssissa, 1. osa/18 (5:37)(17.9.2008)

Expressen-TV
Lyhyitä klippejä kiireisille ihmisille. Muutamia esimerkkejä:
Därför är fet fisk nyttigt (1:20)


Päivitetty 22.9.2009

Radio

Tämä sivu pyrkii tuomaan esiin ajankohtaiset, vähähiilihydraattisuutta käsittelevät tai sivuavat radio-ohjelmat. Sivulla on linkki suoraan ohjelmaan jos sellainen löytyy. Suluissa ohjelman kesto. Päivitetty 19.10.2009 (Taustapeili)

Terveyden tukipilarit

Groove FM lähettää joka päivä hienoa musaa, ja tiistaisin ja torstaisin mitä mielenkiintoisinta juttua ravinnosta. Varmaan moni meistä kuullut. Paula Heinonen puhuu siis asiaa ohjelmassa Terveyden tukipilarit tiistaisin klo 10-11. Studioisäntänä toimii Juha Vuorinen. Uusinta to klo 17 (ja vielä su klo 9 SuomiPopilla). Täältä saa monia hyviä vinkkejä kansanomaisesti kerrottuna ja huumorilla höystettynä - mutta täyttä tavaraa! Tässä Paula Heinosesta karppaus.infon foorumilla.

YLE:n Taustapeili 15.10.2009

Sokeroitu arkemme (15.10., kesto n. 29 min. Kuunneltavissa 15.12.2009 asti)

Radio Rock 11.9.2009
Korporaation haastateltavana Antti Heikkilä, joka puhuu sikainfluenssasta (5:43, YouTube)

Radio Rock 4.6.2009
Jos haluat kuulla toisenlaisen totuuden lääketieteestä, kuuntele tämä podcast. Se sisältää hikipisaroita kohottavaa tietoa diabeteksestä, kaupoissa myytävistä ruoista ja lääkebisneksestä. Korporaation haastateltavana lääkäri Antti Heikkilä (25:42)

NPR 3.6.2009
Amerikkalaisen radiokanavan National Public Radion ohjelmassa Talk of the Nation vieraana on Tom Standage, joka tietää paljon ruoan roolista historiassa (30:18)

Sveriges Radio 24.4.2009
Ruotsin radion ohjelmassa lääkärit Fredrik Nyström ja Stephan Rössner väittelevät rasvan vaarallisuudesta otsikolla Är fett farligt? (9:03)

Päivitetty 19.10.2009

Äänestykset ja kyselyt

Blogin viimeisin kysely on päättynyt. Tällä sivulla on yhteenveto kaikista blogilla olleista kyselyistä tai äänestyksistä. Tähän mennessä niitä on ollut viisi.

5. Jätätkö leivän kauppaan? (21.8.-6.9.2009 - 65 vastausta)
1. Aina........................................  30 (46%)
2. En voi kun muu perhe sitä syö... 22 (33%)
3. Ostan joskus itselleni.................. 6 (9%)
4. En.............................................. 7 (10%)

4. Kauanko olet ollut vhh-ruokavaliolla? (10. - 23.7.2009 - 51 vastausta)

1. Alle vuoden..................... 22 kpl (43%)
2. 1-3 vuotta........................ 13 kpl (25%)
3. Yli 3 vuotta..................... 10 kpl (19%)
4. En ole vhh-ruokavaliolla.... 6 kpl (11%)

3. Monesko kerta tällä blogilla? (31.5. - 10.6.2009 - 46 vastausta)
1. Eka.............................. 18 kpl (39%)
2. Toka............................. 7 kpl (15%)
3. Kolmas - kymmenes.... 11 kpl (23%)
4. Enpä enää muista........ 10 kpl (21%)

2. Miten juot yleensä kahvisi? (16.5.2009 - 43 vastausta)
1. Mustana.................. 8 kpl (18%)
2. Maidon kanssa.......11 kpl (25%)
3. Kerman kera..........16 kpl (37%)
4. Muulla tavalla........ 0 kpl
5. En juo kahvia..........8 kpl (18%)

1. Montako kananmunaa menee päivässä? (24.4.2009 - 22 vastausta)
a) 1................. 4 kpl (18%)
b) 2-3...........10 kpl (45%)
c) enemmän... 5 kpl (22%)
d) ei yhtään.... 3 kpl (13%)