lauantai 31. heinäkuuta 2010

Iltalehdessä tänään

Eilisessä Iltalehdessä ilmestyi vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta kertova artikkeli otsikolla "Karppaajien joukko kasvaa", jonka alaosa päivämäärineen erehdytti ainakin allekirjoittaneen ostamaan tämänpäiväisen lehden. Tosiasiassa nettilehden rajattu artikkeli taisi ilmestyä runsassanaisempana saman päivän lehden paperiversiossa, mutta ei se mitään. Hyvä, että aiheesta kirjoitetaan, ja vieläpä tavallista laadukkaampaa tekstiä. Olisikin hienoa päästä eroon aiheesta vallitsevista väärinkäsityksistä ja aivan tahallisista, usein kuitenkin silkkaan tietämättömyyteen perustuvista harhaanjohdatteluista. Esimerkiksi Atkinsin dieetin olemisesta hiilihydraatiton tai rasvan lihottavasta vaikutuksesta.Yhtälö lihavalla on paljon rasvaa = rasva lihottaa ei päde yhtään sen enempää kuin miehellä on puku = puku tekee miehen. Pukuja ja rasvoja kun on erilaisia, ja jälkimmäisen järkevä käyttö - pelotta  ja ilman sokeria kaverina -  määrää sen miltä alastomana näyttää - vaikka olisi kuinka hieno puku päällä.     

perjantai 30. heinäkuuta 2010

Julkkiksetkin osaavat

Ruotsalaisessa Aftonbladetissa ilmestyi tänään artikkeli Drew Careysta - nimeään kantavan amerikkalaisen komediasarjan päähahmosta.  Aina tunnettu kookkaana, tukevana tyyppinä, mutta nykyään vain kookkaana sillä Drew laihdutti itsensä koko lailla eri näköiseksi liikunnalla ja vähähiilihydraattisella ruokavaliolla. Kimmokkeen siihen antoi sairastuminen kakkostyypin diabetekseen sekä perinpohjainen kyllästyminen ainaiseen ylipainoon, "joka ei ole yhtään kivaa". Hän tiputti muutamassa kuukaudessa lähes 40 kiloa painostaan jättämällä pois leivät, pizzat ja muut runsashiilihydraattiset ruoat. Well done Drew Carey - nyt olet paitsi hauska niin myös inspiraation lähde meille muille!  

torstai 15. heinäkuuta 2010

Helleostoksille ruokakauppaan

Tänään palkkapäivänä on tarkoitus täydentää jääkaapin ja pakkasen varastoja karppiaineksilla. Ostoslista - nyt helteellä täytyy kyllä olla sellainen sillä muuten taatusti unohtuu ostaa jotain tärkeätä - voisi näyttää vaikka tältä (varastot ovat siis aika tyhjät):
jugurttia, juustoja, kananmunia, kermaa, kivennäisvettä, lehtisalaattia, lihaisaa grillimakkaraa, maitoa, mansikoita, manteleita, meetwurstia, merisuolaa, munakoiso, pekonia, tomaatteja, tuorekurkkua, voita. Unohtuikohan jotain? Täällä voisi vähän virkistää muistia. Ja illalla sitten töistä tultua odottaa ihana mansikkapirtelö...

keskiviikko 14. heinäkuuta 2010

Herkkusmoothie helpottaa

Näin helteellä tässä vähän vilpoista juotavaa - karppaus.infon resepteistä lainattu herkullinen smoothie à la nimimerkki Maza. Ei kun kokeilemaan (ja nauttimaan)! Täyttävä ja terveellinen herkku (HiPro), josta tulee noin neljä annosta.
 
Ainekset:
3 purkkia Ehrman-rahkaa
2 dl Kermaa
1 tl Vaniljatankoa tai vanilja-aromia (Öetker)
300g Jäisiä mansikoita
loraus Vadelma Fun Light:ia
Lyö kaikki tehosekoittimeen. Voit myös käyttää muita marjoja maun mukaan, mutta mansikat sopivat erityisen hyvin. Jos haluat extraherkkua niin voit lisätä pari ruokalusikallista mascarponejuustoa.

tiistai 13. heinäkuuta 2010

Savon Sanomat & karppaus

Savon Sanomat vaikuttaa usein olevan aikaansa edellä oleva sanomalehti, joka julkaisee mielipidepalstallaan viranomaisten näkemyksistä kovastikin eriäviä mielipiteitä. Kuten viime perjantaina Eija Ruuskasen kirjoittaman Kansalla pää puskassa (9.7.2010). Mitä me oikein syömme ja miksi? Kiitos hienosta jutusta - josta käydään keskustelua myös Karppifoorumilla.

VHH-123 lehdistöarkistoon pääset kätevästi tästä.

maanantai 12. heinäkuuta 2010

Hellettä pukkaa

Nyt kun helleaalto vaan jatkuu ja olo saattaa olla kaikin puolin tukala, kannattaa ainakin pitää huolta nesteytyksestä ja tarpeellisesta suolan saannista. Karpatessa kun ei paljon leipää syödä (ja sen mukana aika lailla tuota suolaa), suolaa saattaa saada liiankin vähän ja jalat tms turvota.  

Grillatessa marinointi kannattaa tehdä itse eikä luottaa valmiisiin tökötteihin - mutta senhän me kaikki tiedämme. Itsetehty ruoka on yleensä parasta ja lomalla ainakin on paremmin aikaa - kunhan vaan helteeltä jaksamme. Osallistuin itse pari viikkoa sitten firman grillijuhliin, ja hämmästys oli melkoinen kun tarjottavana oli pihvien sijaan Saarioisten grillimakkaran tyylistä syötävää. Tämäkin on yksi tapa säästää - vaikka on kyseenalaista kannattiko kaikki se säästö laittaa juomapuolelle...

Hyvä hellepäivän ateria koostuu vaikka Wilhelmistä (muita hienoja lajikkeita yhtään paheksumatta), salaatista, sillistä, juustotarjottimesta ja vähän tatzikia viereen. Jääkahvia tai -teetä päälle. Vatsa täyttyy mukavasti ja helteellä nyt ei ainakaan kannata syödä liikaa. 

Ja muistakaa nyt kaikki juoda tarpeeksi :)   Täällä viisaita sanoja aiheesta.